Gute-Laune-Käse

Gute-Laune-Käse – würzig, cremig & von Hand mit Kräutern veredelt

Der Gute-Laune-Käse aus der Bio-Schaukäserei Wiggensbach ist ein echter Allgäuer Genuss aus bester Heumilch g.t.S. Die Kühe genießen frische Weide im Sommer und kräuterreiches Heu im Winter – das schmeckt man in jeder Scheibe. Nach traditioneller Handwerkskunst wird der Käse aus pasteurisierter Heumilch hergestellt, sechs bis acht Wochen im Ziegelgewölbekeller gereift und anschließend mit einer feinen Kräutermischung ummantelt.

Das Ergebnis: eine cremig-weiche Textur, harmonische Würze und ein Duft, der gute Laune macht. Perfekt für Käseplatten, Brotzeit oder einfach pur zum Genießen.

Zutaten: MILCH*, Milchsäurekultur, Lab, Salz, Gewürzmischung*

(*aus ökologischem Landbau)

Fett i. Tr.: mind. 55 % • Reifung: 6–8 Wochen • Herkunft: Allgäu, Deutschland • Bioland-zertifiziert (DE-ÖKO-006) • aus Bio-Heumilch g.t.S. • laktosefrei