Bio rotes Basiliklum (African Blue)

Exotisches Aroma und Farbe

Das Rote Basilikum (African Blue) ist eine besonders auffällige Sorte mit tiefgrünen bis purpurfarbenen Blättern und einem intensiven, würzigen Aroma, das an klassischen Basilikumgeschmack erinnert – jedoch mit einer zusätzlichen fruchtigen und leicht würzigen Note. Beim Zerkauen entfaltet sich ein komplexer Geschmack, der die Sinne belebt und gleichzeitig eine leicht pfeffrige Schärfe mit sich bringt. Die lila-violetten Blätter sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein wahrer Hingucker!

Verwendung

Das African Blue Basilikum eignet sich hervorragend für mediterrane und asiatische Gerichte, in denen es mit seinem würzigen Geschmack eine interessante Note beisteuert. Besonders gut passt es zu Tomaten, in Pesto, auf Pizza, in Salaten und zu gegrilltem Fleisch. Aber auch in Cocktails, Saucen oder Marinaden kann es verwendet werden. Die Blätter sind ebenso aromatisch wie die des grünen Basilikums, und die auffällige Farbe macht sie zu einer fantastischen Dekoration für Gerichte und Getränke.

Bienen- und Insektenfreundlich

Das African Blue Basilikum ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein wahres Paradies für Bienen und andere nützliche Insekten. Die Pflanze zieht durch ihre blühenden, lila-violetten Blüten eine Vielzahl von Bestäubern an, was sie zu einer wertvollen Bereicherung für jeden Garten oder Balkon macht, der auf Nachhaltigkeit und die Förderung der Artenvielfalt setzt.

Pflege

Das African Blue Basilikum bevorzugt einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Es ist etwas robuster als andere Basilikumarten und kann in wärmeren Klimazonen sogar als mehrjährige Pflanze gedeihen. In kälteren Regionen sollte es jedoch in Töpfen gezogen werden, um es im Winter nach drinnen zu holen. Wie bei allen Basilikumarten ist regelmäßiges Zurückschneiden wichtig, um buschiges Wachstum zu fördern und die Pflanze in Form zu halten.