Bio Liebstöckel

Ein unverwechselbares Aroma

Schon beim ersten Biss entfaltet Liebstöckel sein kräftiges, würziges Aroma, das an Sellerie erinnert, aber noch intensiver und erdiger wirkt. Der Geschmack breitet sich schnell im ganzen Mund aus und verleiht Gerichten eine herzhafte Tiefe. Besonders beeindruckend ist die anhaltende Frische, die noch lange auf der Zunge bleibt. Wer einmal echten Liebstöckel probiert hat, wird seine Küche nie wieder ohne ihn erleben wollen!

Verwendung

Die frischen Blätter des Liebstöckels eignen sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Soßen und Fleischgerichten. Wegen seines intensiven Aromas sollte Liebstöckel sparsam dosiert werden. Auch getrocknet behält er viel von seinem kräftigen Geschmack. Die Stängel können ebenfalls verwendet werden – sie passen perfekt in Schmorgerichte oder als aromatische Grundlage für Brühen. In der traditionellen Kräuterkunde wird Liebstöckel zudem für seine verdauungsfördernden Eigenschaften geschätzt.

Pflege

Liebstöckel ist eine robuste, mehrjährige Pflanze, die im Garten gut gedeiht. Er bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und nährstoffreichen, feuchten Boden. Einmal eingewachsen, benötigt er wenig Pflege, sollte jedoch regelmäßig geerntet oder zurückgeschnitten werden, damit er kompakt bleibt. Im Winter zieht sich die Pflanze zurück und treibt im Frühjahr zuverlässig neu aus. Eine unkomplizierte Bereicherung für jeden Kräutergarten!