Bio genoveser Basilikum

Klassischer italienischer Genuss

Genoveser Basilikum ist die Königin unter den Basilikumarten – mit seinen großen, glänzenden Blättern und dem unverwechselbaren, süßen, pfeffrigen Aroma. Beim Zerkauen entfaltet sich ein intensiver, würziger Geschmack, der sofort an mediterrane Küche erinnert. Der Duft ist frisch und kräftig, mit einer dezenten Süße und einer leichten Schärfe, die typisch für diese Sorte ist – perfekt für die italienische Küche!

Verwendung

Genoveser Basilikum ist der Klassiker in der Pesto-Zubereitung. Frische Blätter eignen sich hervorragend für das berühmte Basilikum-Pesto, aber auch für Salate, Pizza, Pasta oder Saucen. Die Blätter passen wunderbar zu Tomaten, Mozzarella und Olivenöl, was typisch für viele mediterrane Gerichte ist. Außerdem verfeinern sie Suppen, Dips und Säfte, wenn sie frisch oder getrocknet hinzugefügt werden. Die zarten Blätter entfalten ihren Geschmack am besten, wenn sie kurz vor der Verwendung frisch geerntet werden.

Pflege

Genoveser Basilikum liebt warme, sonnige Plätze und einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Regelmäßiges Gießen, jedoch ohne Staunässe, ist wichtig, um gesundes Wachstum zu fördern. Da Basilikum recht empfindlich gegenüber kühlen Temperaturen ist, sollte es in kälteren Regionen im Haus oder in Töpfen kultiviert werden. Ein regelmäßiger Schnitt fördert das buschige Wachstum und verhindert, dass die Pflanze „verholzt“. Basilikum ist eine pflegeleichte Pflanze, die schnell wächst und die Küche mit frischem, aromatischen Grün versorgt.